케이제이 Blog

예로부터 "집안에 구기자나무가 있으면 늙어서 앓는 사람이 없다" 라는 말이 있을 정도로 귀하게 여겨진 약재가 있습니다. 바로 구기자(Goji Berry) 입니다. 최근에는 마돈나, 미란다 커 등 …

찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 과일이 있습니다. 붉게 익은 색감과 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 '단감' 입니다. 가을을 대표하는 제철 과일인 단감은 맛도 좋지만, 알고 먹으면 더 좋은 '천…

단군 신화에도 등장할 만큼 우리 민족과 친숙한 약초인 '쑥'. 특유의 향긋한 내음은 봄이 왔음을 알리는 신호이기도 합니다. 예로부터 쑥은 식재료를 넘어 귀한 약재로 쓰였는데요. 최근에는 보관과 섭…

환절기만 되면 마른 기침 이 멈추지 않거나, 목에 가래가 끼어 답답함을 느끼시는 분들 많으시죠? 도심의 미세먼지와 건조한 날씨 탓에 우리의 폐와 기관지는 쉴 틈 없이 고통받고 있습니다. 이럴 때 옛 선조들은 &…

세계 3대 장수 식품 중 하나이자, 건강한 식단의 대명사인 '지중해식 식단'에서 절대 빠지지 않는 것이 있습니다. 바로 '올리브오일' 입니다. 과거에는 샐러드드레싱 정도로만 쓰였지만, …

마트 채소 코너에서 보라색 순무처럼 생긴 채소를 보신 적 있나요? 양배추(Kohl)와 순무(Rabi)의 교배종인 '콜라비(Kohlrabi)' 입니다. 아삭한 식감과 과일처럼 높은 당도로 최근 다이어트…